信阳毛尖和碧螺春哪个好 信阳毛尖是中国名茶之一，也是中国名茶之一。毛尖的茶名也许只是可以分为信阳毛尖、都匀毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、雀舌等等，但是相信大家都听过豫西的“四绝”，都说云南人连喝那么多茶，应有不同的说法。那么，你知道信阳毛尖和毛尖的区别在哪?哪个好?今天就让小编来给大家详细的说说。
信阳毛尖和信阳毛尖的区别1、信阳毛尖和信阳毛尖的质地不同：信阳毛尖的质地相差很大，原因可能是制作工艺不同。2、信阳毛尖的色泽为翠绿，碧绿清润。而仿冒品的茶汤色多为深黄，且浑浊不清。3、信阳毛尖的色泽中有一种黄或咖啡色的微黄。信阳毛尖的品质比较高，对茶叶的采摘很有讲究。其中采摘细嫩的一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶为原料，采摘下来的鲜叶在凌晨直射光下晒干或摊在通风处进行自然萎凋，加工好的茶叶称为毛尖。
4、信阳毛尖的干茶外形细而有颗粒而紧细圆直，且锋苗挺秀，白毫显露，不展开。而仿制的则茶叶条粗细差。5、信阳毛尖的色泽则为嫩绿油润而金毫，如玉如脂。而仿冒品的茶色通常呈枯黄色，以深浅不一的为假货。6、信阳毛尖的干茶应为翠绿色，茶叶颜色暗绿，条索细紧，紧卷圆直，湿润，有分明绒毛。
