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信阳毛尖的特点,信阳毛尖的介绍

  信阳毛尖制作工艺属于文化遗产吗(信阳毛尖传统制作工艺): 信阳毛尖一般都是采摘明前的,一般好一点的应该是清明节前就是春茶,若是同样的季节,又都采摘不了,信阳毛尖都是在谷雨前后采,其他品种就不一样了。 好的信阳毛尖好的茶叶外形匀整,显毫,肥嫩紧结,并且有嫩毫香,但是毕竟还是采摘嫩芽。 古时候,还没有明前芽,就是穿着嫩绿的小芽的。 信阳毛尖还有个更美的招数,就是要做到色、香、味、型俱佳,即香如花,汤色翠,为观好毛尖的形象。

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      那么,信阳毛尖又有什么特点呢? 1、条索:肥嫩、圆润、卷弯、峰苗、绿芽。 所以,如果想要看到信阳毛尖的有形状的话,那么,就要看茶叶的外形了。 条形美观是需要看茶叶的光滑度的。如果不好的茶叶,它的形状也就不是很好,相反的,就是光、扁、平、直的外形都重实,就像毛尖的毛一样,看上去绿油油的一片。 2、香气:信阳毛尖的香气不管是淡淡的,是一种清新的香气,但是不乏高档茶,如果是没有香气的,就会有一种烟焦气的味道,这种味道的确是信阳毛尖的特色。 3、口感:口感上,大部分都是清新自然,有涩度,鲜爽度较高的为上品。 4、汤色:信阳毛尖的汤色从浅杏黄色、杏绿色、杏黄色到金黄色为最佳,清澈透亮。 信阳毛尖的口感,除了颜色和形状之外,还有很大的关系。信阳毛尖的口感也是比较鲜,香气和口感都比较好,可以说,比较适合用来泡制茶。 信阳毛尖的口感方面,十分的适合鲜爽,没有苦涩或者有苦味。

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     一般来讲,细腻的感觉,鲜浓的茶汤,喝起来就是鲜的味儿。 除了信阳毛尖的味道,还有什么不一样的味道? 信阳毛尖的味道也是如此的清新,让人觉得很好,毛尖的香甜,毛尖的清香,都是来自于后天自然的味道。 信阳毛尖的味道 信阳毛尖最为独特的是一杯香,香高,味浓,汤水清亮。 在品尝了信阳毛尖之后,在外界的生活的时候,还有很多人会因为泡茶的方式不对,带着一种如同乡亲一样的品茶感受。 而信阳毛尖的香气,在茶水里面展现出来的则是一种带着清风的味道。 

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